Bonjour à toutes et tous,

Aujourd’hui je vous présente la recette du Gianduja maison, un pur délice cette recette, vous pouvez l’utiliser pour vos glaces, crèmes, gâteaux et même comme ça pour les plus gourmands 😜

La seule particularité pour cette recette c’est de disposer d’un très bon robot mixeur, car il faut mixer longtemps pour avoir une préparation fine, pour ma part 6min à pleine vitesse.

J’ai realisé la recette avec le bol multifonction du cooking chef.

Ingrédients

  • 500ml de crème liquide entière à 30%
  • 25g de sucre en poudre
  • 3 feuilles de gélatines
  • 1 gousse de vanille
  • 4 belles fraises
  • 160g de coulis de framboises

Déroulés

  1. Mettre la gélatine a tremper 10min dans de l’eau froide.
  2. Passer au chinois la crème infuser, puis incorporez la gélatine égouttée.
  3. Versez dans 4 verres et placez au réfrigérateur 4h minimum.
  4. Détailler les fraises en petit cubes et les mélanger dans le coulis de framboises.
  5. Versez sur le coulis sur la panna cotta.

Bonne dégustation !!

Voilà c’est fini rien de plus simple et tellement agréable en fin de repas en été ou même en hiver après un repas plus copieux.

N’hésitez pas à commenter cette recette de Panna cotta fraises framboises.