Bonjour à toutes et tous,

Son origine n’est pas confirmée puisqu’en effet il existe des recettes similaires dans toutes les parties du monde. Malgré la version française qui dit qu’elle a été créée au 19ème siècle par un cuisinier de l’armée napoléonienne, qui aurait chauffé trop longtemps du lait sucré qu’il servait aux soldats.

Certains diront que le Dulcé de léché est originaire d’Argentine.

Une chose est certaine en tout cas, le Dulcé de Léché est un produit très gourmand lol

C’est facile à faire mais cela nécessite du temps car il doit cuire à feu moyen.

Ingrédients

Pour 1 pot :

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1 boîte de lait concentré non sucré
  • 1 pointe de bicarbonate

Déroulés

  1. Mettre tous les ingrédients dans un faitout, malgres les quantitées éviter de prendre un plat trop petit car cela va monter pendant la cuisson.
  2. Cuire pendant 40 à 45 min à feu moyen, sur mon induction j’étais à 5, sans cesser de remuer.
  3. Et oui c’est long de tourner pendant 45min lol.
  4. A l’issue de la cuisson, soit vous le verser dans un saladier pour une consommation rapide soit le verser dans un pot à confiture, le fermer et le retourner.

 Se consomme sur des crêpes, gaufres, brioche ou même à la cuillère par pure gourmandise lol Allez-vous craquer ? et finir le pot avant le lendemain, dites le moi dans les commentaires.

N’hésitez pas à commenter cette délicieuse recette !

Bonne dégustation !!!