Tarte aux agrumes et meringues

Bonjour à toutes et tous !! Aujourd’hui je vous présente cette tarte, je l’ai realisé dans le cadre d’un défi de demooz de revisité la tarte aux citrons. Donc j’ai décidé, de realisé un sablé breton noisettes et fleurs de sel, un crémeux à l’orange, un crémeux aux citrons et quelques petites meringues style bâton…

Le Fraisier

Bonjour à toutes et tous, On est en plein dans la période des fraises et on a besoin de fraicheur, alors pourquoi pas déguster ce dessert que j’adore. La quantité de fraises est subjectif car pendant je coupe les fraises, il m’arrive d’en manger quelques unes oouuuppss lol En plus, j’ai choisi de réaliser ce…

Tourbillons craquants

Bonjour à toutes et tous !! Dans le nouveau livre que j’ai reçu vendredi de Michalak, j’avais vu une recette ou il se sert d’une coque de meringue, l’idée me plaisait bien, mais j’avais pas le reste des ingrédients de la recette. Donc j’ai préféré la réaliser avec ce que j’avais dans mes placards. En…

Tarte citron chocolat

Bonjour à toutes et tous !! Lors de ma dernière commande à la boutique des chefs, j’avais pris plusieurs moules, dont un moule à tarte ovale de 24cm. J’ai donc créée cette recette, comment dire trop bon, le mariage citron chocolat est top, mais pour le biscuit j’ai choisi de réaliser un sablé breton moelleux avec…

L’oeuf de Pâques

Bonjour à toutes et tous, C’est bientôt Pâques, donc quoi de plus naturel que de réaliser des oeufs. J’avais acheté le moule oeufs 3D de Silikomart, et je voulais l’utiliser. Donc je vous présente ma version de l’oeuf de pâques. Attention dessert à préparer l’avant veille ! Recette pour 5 oeufs Inserts mangue : (à…

Le fraisier sans cuisson

Bonjour à toutes et tous, Les fraises françaises commencent à peine à arriver sur nos étales. Autant commencer doucement par un fraisier sans cuisson. Passons à la recette. 40 biscuits cuillères 500ml de jus d’orange 500gr de fraises 4 feuilles de gélatine 350ml de crème liquide entière à 30% de mg.froide 35g de sucre (…

Croustade aux pommes

Bonjour à toutes et tous, Merci à Guylaine, une voisine de m’avoir donné un stock de feuilles de bricks et à l’occasion d’un défi organisé sur un groupe Facebook où il fallait certains fruits et utiliser un robot. J’avais choisi la pomme et utiliser mon cooking chef. Cette recette est réalisable sans robot bien sûr….

Moelleux à l’orange

Bonjour à toutes et tous !! Dans panier à fruits, j’avais des oranges bien juteuses, qui me faisait envie, en plus j’avais envie d’un plaisirs sucré rapide à faire, alors je vous propose le moelleux à l’orange. J’ai réaliser cette recette, à l’aide du cooking chef et du bamix. Avec cette recette vous en ferais…

Tresse feuilletée praliné et fruits

Bonjour à toutes et tous, Cette recette fait fureur sur la blogosphère, c’est vraiment tout simple a réaliser !! 1 pâte feuilletée pur beurre  1 tablette de chocolat praliné  1 brugnon Quelques framboises  1 œuf Préchauffez le four à 180 Dérouler la pâte feuilletée, placer la tablette de chocolat au milieu. Déposer les fruits sur…

Lemon curd

Bonjour à toutes et tous !! Le lemon curd est un classique de la cuisine anglaise. Mélangé avec de la crème fouettée, il permet de réaliser de délicieux glaçages. A partir de la recette de base, on peut imaginer d’autres variantes : pamplemousse, orange, citron vert, etc …. Moi je craque toujours sur cette recette,…

Gâteau moelleux frangipane et pommes

Bonjour à toutes et tous !! C’est une délicieuse recette de gâteau ultra moelleux, je vous la recommande. Pour le gâteau : 300g de farine 200g de sucre 200g de beurre fondu 2 yaourts nature 2 sachets de levure chimique 3 oeufs. Pour la crème d’amandes : 100g de beurre mou 100g de sucre 120g…

Roses feuilletées aux pommes

Bonjour à toutes et tous, Recette que je voie sur beaucoup de blogs, alors j’ai voulu essayer, c’est tout simple et tellement gourmand. Recette pour 6 pièces : 2 pâtes feuilletées (Recette ici) 2 pommes Pink Lady 1 demi citron (jus) confiture d’abricot mais prenez ce que vous aimez. sucre glace. Préchauffer le four à…