Le Fraisier

Bonjour à toutes et tous, On est en plein dans la période des fraises et on a besoin de fraicheur, alors pourquoi pas déguster ce dessert que j’adore. La quantité de fraises est subjectif car pendant je coupe les fraises, il m’arrive d’en manger quelques unes oouuuppss lol En plus, j’ai choisi de réaliser ce…

Tourbillons craquants

Bonjour à toutes et tous !! Dans le nouveau livre que j’ai reçu vendredi de Michalak, j’avais vu une recette ou il se sert d’une coque de meringue, l’idée me plaisait bien, mais j’avais pas le reste des ingrédients de la recette. Donc j’ai préféré la réaliser avec ce que j’avais dans mes placards. En…

Tarte citron chocolat

Bonjour à toutes et tous !! Lors de ma dernière commande à la boutique des chefs, j’avais pris plusieurs moules, dont un moule à tarte ovale de 24cm. J’ai donc créée cette recette, comment dire trop bon, le mariage citron chocolat est top, mais pour le biscuit j’ai choisi de réaliser un sablé breton moelleux avec…

Le mandachoc

Bonjour à toutes et tous, Tout d’abord, je tiens à remercie Sabyne qui se reconnaitra pour m’avoir trouver le nom final. J’ai créer ce dessert, car j’avais envie d’utiliser mon moule à manquer de Silikomart et j’adore les parfums de mandarines et le chocolat en général. Enfin surtout le bon chocolat lol Pour la recette…

Croustade aux pommes

Bonjour à toutes et tous, Merci à Guylaine, une voisine de m’avoir donné un stock de feuilles de bricks et à l’occasion d’un défi organisé sur un groupe Facebook où il fallait certains fruits et utiliser un robot. J’avais choisi la pomme et utiliser mon cooking chef. Cette recette est réalisable sans robot bien sûr….

Layer cake Ferrero

Bonjour à toutes et tous, Alors aujourd’hui je vous propose une recette qui a fait le tour de la blogosphère il y a 1 an, j’en avais envie, mais je n’ajais craqué lol. Et hier, jour de mon anniversaire, j’ai enfin décidé de me lancer, j’ai fais le tour des sites mais les recettes de…

Moelleux à l’orange

Bonjour à toutes et tous !! Dans panier à fruits, j’avais des oranges bien juteuses, qui me faisait envie, en plus j’avais envie d’un plaisirs sucré rapide à faire, alors je vous propose le moelleux à l’orange. J’ai réaliser cette recette, à l’aide du cooking chef et du bamix. Avec cette recette vous en ferais…

Macarons au chocolat

Bonjour à toutes et tous, Hier j’avais envie de macarons au chocolat, ça tombe bien apres ma commande de décembre de chocolat Valrhona la semaine dernière de ma commande sur la boutique des chef, article ici. J’ai donc décidé de me faire enfin des macarons, cela faisait longtemps, euh environ 2 ans que je n’en avais…

Hokkaido avec écorces d’oranges confites 

Recette réalisée avec le cooking chef.C’est une brioche avec la mie filante et ultra moelleuse, un délice je dois dire. J’ai essayé plusieurs recettes de brioche mais celle là et celle que je préfère, essayez là et dites moi ce que vous en pensez !! Hokkaido : 55g de lait frais 60g de crème fraîche…

Brioche tressée

Bonjour à toutes et tous, Qui n’aime pas une bonne brioche tressée à la mie filante, eh bien moi, j’adore en un mot lol. Cette recette a été réalisée avec le cooking chef. 500g de farine 250g de lait tiède  1 œuf 1 cube de levure frais 4 c à c de sucre 1 c…

Lemon curd

Bonjour à toutes et tous !! Le lemon curd est un classique de la cuisine anglaise. Mélangé avec de la crème fouettée, il permet de réaliser de délicieux glaçages. A partir de la recette de base, on peut imaginer d’autres variantes : pamplemousse, orange, citron vert, etc …. Moi je craque toujours sur cette recette,…

Gâteau moelleux frangipane et pommes

Bonjour à toutes et tous !! C’est une délicieuse recette de gâteau ultra moelleux, je vous la recommande. Pour le gâteau : 300g de farine 200g de sucre 200g de beurre fondu 2 yaourts nature 2 sachets de levure chimique 3 oeufs. Pour la crème d’amandes : 100g de beurre mou 100g de sucre 120g…