Bonjour à toutes et tous, Tout d’abord, je tiens à remercie Sabyne qui se reconnaitra pour m’avoir trouver le nom final. J’ai créer ce dessert, car j’avais envie d’utiliser mon moule à manquer de Silikomart et j’adore les parfums de mandarines et le chocolat en général. Enfin surtout le bon chocolat lol Pour la recette…
Catégorie : Chocolats maison
Pâte à tartiner maison
Bonjour à toutes et tous, Quoi de meilleur que de manger de la pate à tartiner maison, un régal avec tout. Je suis un grand amateur de Nutella mais parfois j’aime le faire moi même. Cette version a un bon goût de noisette Miam Miam 😋 Pour 2 pots et demi 125g de noisettes 170g…
Boules ou barre façon bounty
Recette à débuter la veille 398g Lait concentré sucré 200g de noix de coco rapé 500g de chocolat au lait Dans un saladier, verser le lait concentré sucré et la noix de coco puis mélanger avec une spatule. Placez une feuille sulfurisée dans un cadre 20×30, puis verser la préparation et placez au congélateur pendant…
Chocolat maison
Pour 2 plaques de 24 chocolats. 600g de chocolat au lait Alunga de Barry. 1% de beurre mycryo soit 6g Cara crakine Faire fondre 300g chocolat au bain marie à 40-45° Hors bain marie, ajouter le reste de chocolat, mélanger. Refroidir à 33-34° à température ambiante. Ajouter le beurer mycryo, puis mélanger. Attendre que le…
Gianduja maison
Bonjour à toutes et tous, Aujourd’hui je vous présente la recette du Gianduja maison, un pur délice cette recette, vous pouvez l’utiliser pour vos glaces, vos crèmes, vos gâteaux et même comme ça pour les plus gourmands 😜 La seule particularité pour cette recette c’est de disposer d’un très bon robot mixeur, car il faut…
