Cuajada au yaourt


Bonjour à toutes et tous,

Aujourd’hui on reste un peu en Espagne, après la recette salé, voilà du sucré.

C’est un flan espagnol au saveur de fleur d’oranger et de cannelle, des épices qui sentent le soleil. Ça tombe bien, le soleil nous revient ce week-end, c’est vraiment agréable.

Ce dessert est ultra simple, pas besoin de robot !! Je l’ai cuit dans le multicooker de Kitchenaid.

Le plus frustrant dans cette recette c’est d’attendre qu’il soit bien froid grrrrr !

Allons passons en cuisine.

Pour 6 personnes

  • 1 yaourt nature (garder le pot)
  • 2 œufs
  • 2 pots de farine
  • 4 pots de lait
  • 2 pots de sucre
  • 100g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
  • Cannelle en poudre.
  1. Dans un saladier, verser le yaourt et le beurre fondu puis mélanger
  2. Ajouter les œufs, le sucre, le lait et la farine, bien mélanger.
  3. Beurrer et fariner la cuve du multicooker
  4. Verser la pâte liquide dans la cuve.
  5. Cuire en mode four à 165° pendant 1h20
  6. Démouler sur un plat et saupoudrer de cannelle
  1. Servir bien froid

Humm je peux vous dire que c’est trop bon, j’ai pas attendu qu’il soit froid. Eh oui j’avais besoin de vous faire une photo, oui je sais c’est une sale excuse lol

Aller à vous de jouer et régalez-vous !!

A bientôt

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