Mini cakes provençales


Bonjour à toutes et tous,

Aujourd’hui, je vous propose une recette salé afin de tester mon nouvel appareil le « Cake Factory » de Tefal.

Malgrés qu’ils ne promu que des recettes sucrés, moi ce qui m’intéresse c’est aussi des recettes salés.

Donc aujourd’hui, je pars dans le sud de la france avec des saveurs provençales, je partage sur un air de Maria Callas, sous un magnifique soleil en ce dimanche. Pendant que je tape la recette, ça sent dans toute la maison

J’ai choisi de réaliser mes mini cakes avec des olives vertes, de la fêta et du confit de tomates. Passons à la recette.

Recette réalisée avec l’aide du robot kitchenaid artisan.

  • 160g de farine
  • 150g de fétâ nature
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75ml d’huile d’olive
  • 120g de lait
  • 70g de gruyère râpé
  • 85g d’olives vertes en morceaux
  • 6 cuillères à café de confit de tomates
  • Poivre, pas de sel.
  1. Dans le bol du robot, équipé de la feuille, verser la farine, la levure, les oeufs, l’huile, le lait, le poivre.
  2. Mélanger vitesse 1, environ 20 sec puis mélanger vitesse 10 pendant 1min environ.
  3. Enlever la feuille, puis ajouter les olives vertes, la fêta que vous aurez préalablement coupé en petits cubes.
  4. Mélanger avec une maryse la préparation délicatement.
  5. Dans le moule à mini cake fourni avec l’appareil, verser la pâte à la moitié des empreintes.
  6. Disposer une cuillère à café de confits de tomates sur chaque mini cakes.
  7. Puis verser le reste de pâte répartie sur les empreintes.
  8. Placer dans l’appareil.
  9. Cuire en mode mini cake, voir ci dessous
  10. Pendant 40min.
  11. Sortir la plaque de l’appareil, laisser refroidir un peu avant de démouler.

Pour ceux qui se pose des questions sur la cuisson dessous et sur les cotés, je vous mets des photos ci-dessous.

Je ferais un article un peu plus tard avec les points positifs et négatifs ainsi que mon avis de cet appareil.

Bonne dégustation !!

A bientôt !!!

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2 commentaires

  1. Super appétissant, j’ai vu la pub de cette appareil. Je vois que tu peux faire autre chose que du sucré. J’attends avec impatience tes commentaires sur les points positifs ou négatifs de cet appareil. Bonne dégustation. Bon dimanche. Bises.

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