Moelleux au citron


Bonjour à toutes et tous,

Je continue a tester la Multi-Délices express, cette fois-ci j’ai choisi une recette basique comme le moelleux au citron.

J’aime le citron dans les desserts mais pas en boisson. Je pense que la recette présenter dans le livre fourni est la même depuis de nombreuses années. Cette recette est rapide à réaliser et à cuire. C’est trop bon de faire cuire à la vapeur, je ne suis pourtant pas très dessert light mais cette fois-ci j’ai tenter ce nouveau moelleux à la vapeur.

Tous ce passe bien, j’ai rencontré un soucis avec la cuisson, 2 pots n’était pas assez cuit, j’ai dû les remettre à cuire, penser également à rajouter de l’eau dans la base car sinon l’alarme va se mettre à sonner car l’eau sera épuisé.

Je ne me rappelle pas si il y avait une alarme sur les autres modèles, n’hésitez à me le dire dans les commentaires de l’article.

Passons à la recette maintenant :

Pour 6 pots :

  • 130g de farine
  • 1 C à C de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 80g de sucre
  • 4 C à S d’huile de tournesol
  • 2 C à S de jus de citron (1 petit citron)
  • 3 C à S de lait
  • 1 zeste de citron
  1. Mélanger la farine et la levure.
  2. Dans un cul de poule, mélanger l’oeuf, le sucre, l’huile, le zeste, le jus de citron et le lait.
  3. Mélanger les deux préparations précédentes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. Verser la pâte dans le pot (équivalent 1 cuillère à soupe) préalablement beurré.
  5. Remplir le réservoir au milieu.
  6. Puis remplir la MD avec les pots, puis lancer le programme 5 « mode desserts moelleux » et appuyer sur la touche OK.
  7. Réglez le temps sur 35 minutes puis appuyer sur OK.
  8. Vérifier la cuisson avec un couteau, remettre à cuire si nécessaire. Puis démouler.

N.B. : Nous avons déguster avec une amie le moelleux, après dégustation, nous avons trouver la pâte qui manquer de légèreté, un peu lourd, mais moelleux avec un très bon goût de citron. A mon avis, il faudrait augmenter la levure en mettant 1/2 levure et peut etre couper la farine en mettant 50% de maïzena soit 65g de farine et 65g de maïzena.

Dites moi ce que vous en pensez si vous faites la recette.

A bientôt !!

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2 commentaires

  1. Moelleux au citron :
    Le citron est présent de façon goûteuse. Le moelleux est là aussi…un vrai plaisir.
    Néanmoins, il mérite d’être d’avantage aéré.
    J’ai aussi aimé la quantité, d’une part=un pot.
    Merci à Stéphane pour cette découverte culinaire

    Aimé par 1 personne

  2. Bonjour Stéphane,
    Pour répondre à ta question, sur le précédent modèle, il y a aussi une alarme qui sonne quand il n’y a plus d’eau.
    Je vais tester ta recette dans la semaine. Merci pour ce partage.
    a+

    J'aime

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