Cookies aux pralines roses


Bonjour à toutes et tous,

Aujourd’hui je vous propose, une recette toute simple mais que j’adore, celles des cookies et pourquoi ne pas changer des traditionnels pépites de chocolat en choisissant de les réaliser avec des pralines roses.

Une pure gourmandise à réaliser avec les enfants ou avec le cook expert, c’est mon cas, compagnon indispensable et d’une rapidité pour cette recette en seulement quelques minutes la pâte est prête.

Le plus long dans la recette reste la cuisson et le refroidissement surtout quand on est gourmand hihihi

Avec la recette, j’en ai fais 19. Pour la régularité, j’utilise une cuillère à glace en forme de demi boule, comme cela chaque Cookies est identique en taille et poids.

Allons passons à la recette maintenant.

  • 150g de beurre pommade
  • 100g de sucre en poudre
  • 50g de sucre cassonade
  • 1 œuf
  • 300g de farine
  • 1/2 CaC de vanille liquide
  • 130g de pralines roses concassées, acheté ici
  1. Préchauffer le four à 180 degrés
  2. Dans la cuve du robot, verser le beurre, la vanille, le sucre et le sucre cassonade.
  3. Mélanger en mode EXPERT 2min / vit 11
  4. Au bout d’un minute, ajouter l’œuf par la cheminée.
  5. Rabattre le mélange et verser la farine.
  6. Mélanger en mode EXPERT 1min / vit11
  7. Ajouter les pralines roses, puis mélanger en mode EXPERT 20sec / vit7
  8. Avec une cuillère à glace, prélever de la pâte, la dresser sur une feuille silicone et aplatir avec une cuillère, trempée dans l’eau, comme cela elle ne collera pas à la pâte. Vous pouvez rajouter quelques morceaux de pralines sur chaque cookie.
  9. Enfourner et cuire 17min environ.
  10. Laisser refroidir sur l’envers.

Se conserve très bien dans une boite en fer.

Bonne dégustation !!

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