Brownie au chocolat noir Guanaja, pépites de citrons et aux noix


Bonjour à toutes et tous,

Et voilà déjà 3 mois que l'aventure d'ambasseur Magimix a commencé, je n'ai pas vu passé ses 3 mois, c'est impressionnant. J'ai complètement craqué et adopté le cook expert et revendu mon cooking chef sans regret lol.

L'utilisation du cook expert est un vrai jeu d'enfant dont la seule limite c'est l'utilisateur !!

Aujourd'hui, j'ai choisi la recette du brownie sur l'application, en modifiant des étapes et en rajoutant des pépites de citrons pour apporter un peu de fraicheur à l'ensemble.

La recette est réalisable avec ou sans le cook expert.

Allons passons à la recette maintenant :

  • 200g de chocolat noir Guanaja de Valrhona
  • 125g de beurre
  • 150g de sucre
  • 70g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125g de noix
  • 75g de pépites de citrons (en vente ici )

 

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans le bol du robot, placer les pistoles de chocolats et le beurre coupé en morceaux.
  3. Chauffer en mode EXPERT 5min / vit 3 / 60°
  4. Ajouter les 3/4 de noix, le sucre, les oeufs, la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de citrons.
  5. Mélanger en mode EXPERT 1min / vit 8
  6. Verser dans un moule silicone carré
  7. Parsemer le dessus avec les noix restantes.
  8. Enfourner 30min à 180°

Vous pouvez l'accompagner d'un coulis de framboises ou d'une crème anglaise ou d'une glace à la vanille.

Bonne dégustation !!

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