Cake citron myrtilles et ricotta


Bonjour à toutes et tous,

Je vous souhaite un très bon 14 juillet, j’avais envie de faire ce cake depuis le début de la semaine mais la vie en voulait autrement, j’ai perdu l’un de mes chiens, donc j’avais remis ce cake à plus tard.

Et puis, je l’ai au cook expert, un jeu d’enfant et super rapide. Je vous rassure vous pouvez aussi le réaliser à la force du bras avec votre fouet lol

Allons passons à la recette, cela lui laisseras le temps de refroidir pour en couper une tranche huuummm, eh oui je suis gourmand, pas vous ?? lol

  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 250g de ricotta
  • Le jus d’un citron et son zeste
  • 2 CàS d’huile d’olive
  • 3 CàS de crème liquide entière
  • 80 à 100g de myrtilles fraiches ou surgelés

 

Maintenant on y va !!

  1. Préchauffer le four à 170°
  2. Dans le bol du robot équipé du fouet, verser le sucre et les oeufs, fouetter en mode EXPERT vit 6 / 5min.
  3. Enlever le fouet
  4. Ajouter tous les autres ingrédients sauf les myrtilles, mélanger en mode PATE A GATEAU.
  5. Dans un moule silicone, versez un fond de pâte, puis ajouter les myrtilles sur la surface du cake.
  6. Verser le reste de pâte.
  7. Enfourner à 170° pendant 50 min.
  8. Attendre un peu avant de démouler et de le laisser refroidir sur grille.

Reste plus qu’à déguster, bon appétit !!

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s