Salade de poivrons marinés


Bonjour à toutes et tous,

Cela faisait depuis le début de l’année, ou je n’avais pas publier car je patisse principalement.

Mais comme je suis ambassadeur Magimix, eh bien je me suis surpris à cuisiné plus de salé maintenant, surprenant non lol

Recette réalisé avec le cook expert, pour le mixage vous pouvez très prendre une moulinette.

Passons à la recette de cette salade fraicheur, qui change des tomates vinaigrette.

Légumes :

  • 2 poivrons jaunes
  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons rouges

Marinade :

  • 100ml d’huile d’olive
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1/4 de botte de persil
  • 1 jus de citron jaune
  • Sel, poivre

Légumes :

  1. Peler, épépiner et tailler en lanière les poivrons.
  2. Remplir d’eau la cuve du robot pour la cuisson vapeur.
  3. Disposer les lanières de poivrons dans le panier vapeur.
  4. Mettre en cuisson VAPEUR 110° / 18min.
  5. Sortir le panier et laisser refroidir puis verser les poivrons dans un saladier.

Marinade :

  1. Dans la cuve du robot, placer tous les ingrédients de la marinade.
  2. Mixer EXPERT vit 17 / 1min
  3. Verser la marinade sur les poivrons et mélangés bien.
  4. Placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Peuvent être préparer le matin pour le soir.

Suggestion :

Vous pouvez rajouter 150g de féta nature découper en cube puis mélanger avec la salade, c’est un délice !! miam

Désolé pour la qualité de la photo, mais prise au boulot.

 

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