Pains d’épices en pot


Bonjour à toutes et tous,

Une recette à offrir ou pour le goûter !!
Pour 5 pots à confiture

  • 250g de farine complète
  • 250g de miel liquide
  • 100ml de lait
  • 70g de sucre muscovado
  • 50g de beurre
  • 2 cuil à café d’épices à « pains d’épices »
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuil à café de bicarbonate
  1. Préchauffez le four à 180°
  2. Dans une casserole, mettre à chauffer, le miel, le lait, le beurre et le sucre puis réservez.
  3. Pendant ce temps, dans un cul de poule, mettre la farine, la levure, le sel et les épices, bien mélanger. Puis mettre les jaunes d’oeufs et le bicarbonate et mélangez
  4. Ensuite, versez le mélange « farine » et bien mélanger pour obtenir un mélange lisse.
  5. Beurrez et farinez des pots à confiture style « bonne maman » puis mettre une rondelles de papier sulfurisé dans le fond de chaque pots.
  6. Versez 2 louchettes de pâte par pots et enfournez 40min à 180 degrés.
  7. A la sortie du four, mettre les couvercles et retournez les pots jusqu’à complet refroidissement. Décorez à votre guise.

Idéal pour offrir à Noël ou tout autres occasions.
On peut les conserver jusqu’à 2 mois.

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