La galette Saint Pierre


Une galette délicieuse au bon goût de beurre, on pourrait se croire dans un coin de Bretagne.

  • 250g de farine
  • 150g de sucre
  • 180g de beurre 1/2 sel à température ambiante
  • 5 jaunes d’oeufs + 1 pour la dorure
  • 1/2 sachet de levure chimique
  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Dans une jatte, verser la farine et la levure, mélanger un peu.
  3. Au centre, verser les jaunes d’œuf puis le sucre, mélanger du bout des doigts de façon à obtenir un sablage.
  4. Ajouter le beurre en dès et mélanger pour former la pâte.
  5. Beurrer un moule à tarte pour faciliter le démoulage.
  6. Répartir la pâte de façon homogène.
  7. Dorer avec le jaune restant puis dessiner des croisillons avec une fourchette.
  8. Enfourner pour 25min à 180°
  9. Démouler lorsque la galette est tiède et laisser refroidir sur une volette.

Avec une bolée de cidre, elle sera meilleure😜

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s