Millefeuilles framboises rapide


Bonjour à toutes et tous !!

Aujourd’hui un dessert rapide pour 2 personnes.

  • 4 feuilles de brick
  • 15g de beurre
  • 250g de mascarpone
  • 200ml de crème fleurette
  • 35g de sucre glace
  • 200g de framboises environ
  1. Préchauffez le four à 200°
  2. Faire fondre le beurre, puis étalez au pinceau sur la 1ere feuille de brick, placez la 2ème puis recommencer l’opération pour la 3ème et la 4ème feuilles.
  3. Découpez 6 rectangles de taille identique, prendre une plaque avec une feuille silicone ou sulfurisé et placez les 6 rectangles sur la feuille, puis placez une 2ème sufurisé ou silicone et une 2ème plaque, mettre au four et cuire 20 à 25min à 200°, surveillé la coloration.
  4. Mettre à refroidir sur une volette.
  5. Dés que les rectangles sont froid, dans la cuve du robot équipé du fouet mettre la crème liquide et le mascarpone, fouettez vers la fin ajoutez le sucre glace (attention de ne pas trop fouettez cela risque de se transformer en beurre), puis mettre en poche à douille.
  6. Dressez le millefeuille à votre goût selon votre créativité, laissez reposer au froid un peu.

Bonne dégustation !!

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