Dulcé de léché 


Bonjour à toutes et tous,

Le dulcé de léché ou plus communément appelé confiture de lait est originaire d’Argentine.
C’est facile à faire mais cela nécessite du temps car il doit cuire à feu moyen.

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1 boîte de lait concentré non sucré
  • 1 pointe de bicarbonate
  1. Mettre tous les ingrédients dans un faitout, malgres les quantitées éviter de prendre un plat trop petit car cela va monter pendant la cuisson.
  2. Cuire pendant 40 à 45 min à feu moyen, sur mon induction j’étais à 5, sans cesser de remuer.
  3. Et oui c’est long de tourner pendant 45min lol.
  4. A l’issue de la cuisson, soit vous le verser dans un saladier pour une consommation rapide soit le verser dans un pot à confiture, le fermer et le retourner.

Se consomme sur des crêpes, gaufres, brioche ou même à la cuillère par pure gourmandise lol

Bonne dégustation !!!

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