Panna cotta fraises/framboises


Bonjour à toutes et tous,

Pour 4 personnes

  • 500ml de crème liquide entière à 30%mg
  • 25g de sucre en poudre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • 4 belles fraises
  • 160g de coulis de framboises
  1. Mettre la gélatine a tremper 10min dans de l’eau froide.
  2. Passer au chinois la crème infuser, puis incorporez la gélatine égouttée.
  3. Versez dans 4 verres et placez au réfrigérateur 4h minimum.
  4. Détailler les fraises en petit cubes et les mélanger dans le coulis de framboises.
  5. Versez sur le coulis sur la panna cotta.

Bonne dégustation !!

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